Annonce
Byliv

For et år siden var det bare en drøm: Nu bringer økofarm mad og grønt til kæmpe køleskabe i byen

Marc Seerup Hansen med nytårsleveringen torsdag til Økoskabet. Hvor især fisk er populært. Foto: Hanne Bjørton
Vejen fra jord til bord er kort, når økogartneriet Seerupgaard på Amager bringer bestilte grøntsager, æg og madvarer ud til Økoskabe rundt omkring i København og på Frederiksberg.

Det startede med et hjemmebygget Økoskab på pladsen foran økogartneriet Seerupgaard på Amager for omkring to år siden.

I en kølet træcontainer med indbyggede leveringsbokse kunne man ved hjælp af en kode åbne døren og hente forudbestilte økogrøntsager og andre økologiske madvarer uden for gårdbutikkens åbningstider.

Og nu har Økoskabet bredt sig og står foreløbig syv steder i København og på Frederiksberg, hvor Seerupgaards egne og andre økoproducenters varer kan afhentes.

Annonce

- Filosofien er at lave en direkte salgskanal fra små økoproducenter. Det er for dyrt, hvis mange producenter sender små bokse ud med varer til folk. Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport, fortæller Marc Seerup Hansen, der kører rundt med varerne i en el-varebil.

Sammen med hustruen Neel har han økogartneriet Seerupgaard og virksomheden Økoskabet.dk.

Når varen er sat på plads i boksen, lukker Marc Seerup Hansen den, og en sms sendes automatisk til kunden om, at varerne er klar. Foto: Hanne Bjørton

Vi møder ham dagen før nytårsaften foran Økoskabet på Sluseholmen. Især én vare er meget populær på hans rundtur i dag.

- Rigtig meget fisk her op til nytår, blandt andet fra Kystfisken direkte fra havnen i Hanstholm. Lige inden jul var det især rødkål og syltede produkter. Ellers alt muligt - vi har blandt andet haft alkoholfrie juleøl fra Herslev Bryghus i Lejre. Fra Seerupgaard har det været grønkål, rødkål, men også rigtig meget af vores øko-æg. Vi arbejder på at få flere leverandører og producenter ind over, fortæller Marc.

Stoppet i Suez-kanalen

Tidligere i år fik Økoskabet.dk en økonomisk saltvandsindsprøjtning, blandt andet fra investeringsgruppen Nordic Makers, som gjorde det muligt at sætte en produktion i gang af 20 nye Økoskabe. Men der kom siden udfordringer.

- Der har været dele, vi ikke har kunnet få hjem. Der var jo et skib, der satte sig på tværs i Suez-kanalen, og der var nogle skærme til Økoskabene med, som aldrig er blevet fundet, så fabrikken måtte sende nogle nye. Når tingene bliver forsinket, så rykker det hele sig. Men vi regner med, at vi har sat de 20 Økoskabe op i løbet af januar og februar, siger Marc.

Neel Seerup Hansen i drivtunnelen på Seerupgaard, hvor markerne også er fulde af gartneriets afgrøder i de lunere årstider. Arkivfoto: Hanna Ingesson

I øjeblikket er det ham selv, der bygger Økoskabene.

- Vi har lagt sporet til, at de kan bygges eksternt og kan bygges hurtigt. Hvis man altså får alle delene på en gang. Men som det har været, er det faktisk stadig mig, der bygger det. De fleste af delene er fra Europa, men enkelte ting er fra Østen, og det har været lidt... spændende.

Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport

Marc Seerup Hansen, Økoskabet.dk

Allerede i starten af januar forventer han, at fire skabe mere bliver stillet op i København og på Frederiksberg.

- Der kommer et ved Siljangade tæt ved Kløvermarken på Amager, et på Peter Bangs Vej på Frederiksberg, et på Margretheholm og et ved Man Energy på Teglholmen. Indtil videre har det været private lokationer, men det ser positivt ud med kontakten til kommunerne, og vi har stadig et mål om at være landsdækkende i 2022, siger Marc.

Du kan læse mere og bestille varer på okoskabet.dk

Her finder du Økoskabet

Tre steder i Carlsbergbyen: Ved Franciska Clausens Plads, Østen for Humlen og Seksløberen

Et ved Frederiksberg Centret

Et ved Nørrebro Bycenter

Et på Sluseholmen

Et ved Framehouse i Dragør

Et ved Seerupgaard, Fælledvej 120 i Dragør

Læs mere og se et kort med Økoskabenes præcise placering på okoskabet.dk

Annonce
112

Dittes lille hund stjålet under lynhurtigt bager-visit: Flere mener at have svaret på, hvem der tog den

Annonce

Coronavirus - Seneste nyt

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
COVID-19

Stort vaccinationscenter lukker: Der er ikke så stor efterspørgsel på tider

bøderegn

Overraskelse til cyklister ved tre af byens trafikale hovedpunkter: 150 bøder uddelt på en dag

Corona For abonnenter

Syge pædagoger tvinger institutioner i knæ: Nu tages drastiske midler i brug

Det gamle Vesterbro

Et lille sted hvor stor musik blev skabt: Her er historien om Osten, der nu skal rives ned

overblikket her: DF's folketingsgruppe er splittet i formandsstrid

112

Så gik den ikke længere: Politiet snuppede 26 cyklister ved farlig passage

Bykultur For abonnenter

Cykelsti skal være bredere: To kulturelle perler forsvinder – og kun den ene vender tilbage

Vesterbro

Torsdagens coronatal: Rekordmange tilfælde - smittetal runder 40.000

112

Mand blev anholdt efter dødelig personpåkørsel på Carlsberg Station: Nu er der nyt fra politiet

Danskere advares - situation i Ukraine kan ændres hurtigt

Byliv

Her finder du årets bedste fastelavnsboller: Se favoritterne, som bagerne selv sætter tænderne i

Fidus For abonnenter

Tjener millioner på gylden fidus: Christiania-advokat skifter forklaring

Million-fortjeneste For abonnenter

Efter gigantisk prisfest: Nu er der dårlige nyheder til boligejerne i hovedstaden

Annonce